Antioxidanter og vitaminer står i kø i grøntkål, som er en af ingredienserne i denne sødmefyldte juice fra Café Emma.
1 pære
1/2 ananas
1/3 agurk
1 håndfuld frisk grønkål
Skræl ananassen, og skær ingredienserne i mindre stykker. Kør dem igennem juicepresseren og server med isterninger.
Jeg plejer at være ret grundig hvad angår pakning af min kuffert, når jeg skal på ferie.
Jeg skriver huskesedler og en pakkeliste for ikke at stresse omkring pakningen. Det giver mig en vis ro, at jeg har skrevet alting ned på en liste, så jeg ikke glemmer alle de små ting, som også kan være nogle af de vigtigste. Det kan være vatrondeller eller opladeren til min telefonen. Lidt organiseret må man vel godt være.
Men nu, hvor det er højsæson for ferie – hvad enten du skal til udlandet eller blot i sommerhus – er det vigtigt pakke alle de rigtige ting i kufferten.
Forhåbentlig er jeg ikke den eneste, der har huskelister og skriver sedler? Så kom endelig med jeres tips og tricks til pakning af feriekufferten.
Solbriller
Selvom du ikke nødvendigvis skal på charterferie eller til et sted, hvor solen skinner, så er det altså altid rart at have et par solbriller med i tasken.
Uanset om der er høj solskin eller overskyet, er det altid vigtigt at have solcreme med. Solen kan være skarp i nogle lande, også husk at smøre dig ind.
Solcreme
Når det gælder skønhedssager, vælger jeg nøje, hvilke ting jeg skal have med. Du må ikke have over 100 ml i håndbagagen, så prioritér og pak først og fremmestmakeup-renseprodukter. Selvfølgelig i rejsestørrelser, som du bl.a. kan finde i Matas. Derudover synes jeg, det er rart at kunne shine neglene op på ferien.
Mine beauty-rejsetips lyder sådan:
Pak gerne 2 neglelakker, så du har lidt at skifte ud med + neglelaksfjerner
I min rejsekuffert har jeg også altid tørshampoo med. Tørshampooen kan redde ethvert morgenhår, eller hvis du lige skal peppe håret op efter at have sovet i flyet eller i bilen.
Tasker… Hvordan kan man leve uden?
Ferielæsning er et must
Om du er til en god bog eller sladderblade, er det en god ide at have lidt læsestof med til turen, specielt hvis du skal rejse i længere tid, eller hvis du skal mellemlande og fordrive tiden
Smykker
I har sikkert hørt det før. Men jeg går aldrig uden smykker. Jeg føler mig helt nøgen uden smykker på. Og så føler man sig også bare ekstra fin med lidt smykker på.
Hvilke sko?
Overvej, hvilke sko du pakker i kufferten.
Jeg håber, I kunne bruge nogle af mine råd til at pakke en god feriekuffert.
Rigtig god ferie og sommer.
Sommerferien står for døren. Er du én af de heldige, der skal ud at rejse, får du her 10 nemme tips til, hvordan du bedst pakker din kuffert.
Tjek vejret: Den norske vejrtjeneste www.yr.no giver dig en detaljeret – og pålidelig – langtidsprognose for vejret i selv den fjerneste afkrog i verden.
Keep your darlings and kill the rest: Dit yndlingstøj herhjemme vil formentlig også være dit yndlingstøj på turen, så kast et kritisk blik på indholdet i din kuffert, inden du lukker den – hvis den overhovedet kan!
Rul tøjet: Tøjet både krøller og fylder mindre på den måde. Rul også sokker og put dem ned i skoene, så de ikke optager ekstra plads.
To par sko: Begræns antallet af sko til et praktisk og et pænt par, og rejs i dem, der fylder mest.
Tungt nederst: Læg tunge ting som jeans, sweatre, håndklæder og sko nederst i kufferten for at undgå at krølle det mere lette tøj.
Tænk småt: Pak dine toiletsager i rejsestørrelser. De fleste mærker laves rejseversioner, eller du kan selv købe små beholdere hos Matas.
Undgå uheld: Der kan gå hul på emballage under transporten, så læg for en sikkerheds skyld dine toiletsager i små fryseposer – og husk, at binde knuder på dem
Ujævne ting: Toilettaske, kamera og bøger fylder mindst, hvis du lægger dem i midten af kufferten.
Ekstra bagage: Medbring en ekstra, let taske, og læg den i bunden af kufferten. Så er der plads til at få ”lidt” souvenirs med hjem.
Livrem og seler: Tag kopier af pas, kørekort, billetter og forsikringsdokumenter og hav et eksemplar både i bagagen og håndbagagen, hvis uheldet skulle være ude.
God ferie!
Hvis der er noget som jeg virkelig holder af, så er det chokolade! Jeg kan nærmest spise det på alle tider af døgnet og det er som om at jeg bare aldrig bliver træt af chokolade. Derfor lavede jeg også en chokolademousse, da jeg havde besøg af fire søde veninder til middag. Jeg valgte at lave en “sommer-udgave” af den traditionelle chokolademousse med hvid chokolade og skyr. Denne udgave er nemlig en lille smule lettere og sundere end den ellers tunge chokolademousse. Jeg har valgt at pynte den med blåbær, hakket hvid chokolade og lidt citronskal.
Det skal du bruge:
Sådan gør du:
Start med at smelte chokoladen i et vandbad. Lad den stå lidt efterfølgende og blive afkølet. Imens pisker du æggerhviderne stive og vender forsigtigt den afkølede chokolade i.
Rør skyr og saften fra citronen sammen og bland alt sammen.
Hæld chokolademoussen i 4 fine glas og stil dem på køl. De må gerne være på køl i tre timer før servering.
Pynt dem med bær, revet citronskal og hakket hvid chokolade.
Velbekomme!
En pizza kan altid komme på min madplan – faktisk er det mere en nødvendighed end en undtagelse! For jeg elsker pizza, specielt hjemmelavet pizza. Og gerne den nemme af slagsen.
Mulighederne er mange hvad angår fyld og man kan jo vælge alle sine yndlings ingredienser, hvis man har allermest lyst til det. Jeg er dog stor fan af konceptet less is more, især hvad angår pizza!
Jeg tror at lige præcis denne pizza er gået hen og er blevet en af mine yndlings pizzaer.
Så hvis I har lyst til at imponere vennerne eller familien med ultra lækre pizzaer til en god flaske rødvin, så læs med her.
Jeg har valgt at toppe denne pizza med laks, spinat og mozzarella. Super simpelt og utrolig smagfuld!
Pizzadej:
Rør gæren i 0,5 dl af vandet, og rør, indtil gæren er opløst. Put 2 spsk. durumel i og rør rundt. Bland nu dejen med resten af vandet og resten af melet og kom salt i. Ælt dejen godt til du har en blank og smidig dej. Stil det til hævning under dække i en halv time.
Fyld:
Del dejen i 4 boller og rul dem til tynde bunde og fordel tomatpureen over bundene. Skær tomaterne i meget tynde skiver og fordel dem oven på tomatpureen. Kom spinaten i en gryde med olie, salt og peber. Sørg for at røre rundt, så spinaten samler sig i bunden. Put derefter spinaten i en sigte til afdrypning og kom det ovenpå pizzaen. Skær laksen i tern og fordel den over spinaten. Drys til sidst med små stykker mozzarella og krydr med oregano.
Sæt grillen på medium blus og bag pizzaen med lukket låg. Bag pizzaerne i ca. 10 min., men hold øje med at bunden ikke bliver for mørk.
Voilá så er der serveret!
Når du dækker påskebordet, er det oplagt med grønt eller blomster. Det er dog rarest, hvis gæsterne kan se ham eller hende, de sidder overfor, så vælg evt. én buket påskeliljer eller gæslinger som det høje indslag.
Derudover kan du vælge småt grønt, fx karse, vintergækker eller perlehyacinter, som du stiller hele vejen ned langs bordet. Brug gerne stofservietter, og bind evt. en lille snor om, som kan holde på en vintergæk eller andet fint forårsgrønt.
Vi anbefaler Klüvers:
Hos Klüvers stiller du ikke bare sulten; du får en gastronomisk oplevelse, hvor kokkene har kræset for råvarerne og syltet, røget, bagt og stegt. Alt, hvad du får serveret er lavet i eget køkken. Ikke noget med færdigmad eller hurtige løsninger.
I april kan du blandt andet glæde dig til bagt torsk med stenbiderrovn, syltede løg, marineret bladselleri og persillemayo. Hertil anbefaler Dorthe og Lars Klüver en Chardonnay fra Keystone i Californien.
Læsehjørnet
Foråret er rigt på helligdage, hvor du med god samvittighed kan hellige dig en god bog eller to. Sonja fra Bog & Idé har været på jagt i bogreolerne og giver dig her sin anbefaling til bøger, der kan gøre dine fridage præcis lige så spændende, inspirerende, underholdende eller tankevækkende, som du er i humør til.
Leonora Christina Skov – Den der lever stille (Skønlitteratur – voksenlæsning)
En stærk fortælling om at miste det hele og finde sig selv, om at håbe på en forklaring og hige efter sin mors kærlighed langt ind i døden.
Anthony Doerr – Alt det lys vi ikke ser (Skønlitteratur – voksenlæsning)
Historien følger to skæbner under 2. verdenskrig, der står på hver deres side af krigen. Marie-Laure LeBlanc en fransk blind pige, der bor sammen med sin far, og den forældreløse tyske dreng, Werner, der bliver optaget i Hitlerjugend.
John Willians – Stoner (Skønlitteratur – voksenlæsning)
William Stoner bliver i slutningen af det 19. århundrede født ind i en fattig bondefamilie i Missouri, USA. Han starter på landbrugsskole, men drages af litteraturens verden. Et rørende og fascinerende portræt af en mand, hvis liv man ikke kan undgå at blive berørt af.
Ditte Ingemann – Vegetar 140 grønne hverdagsopskrifter (Kogebog)
Inspiration til alt fra morgenmad og snacks til mættende hovedretter, salater og søde sager. Fælles for de over 140 retter er, at de er sunde og velsmagende, og så repræsenterer de det grønne moderne danske køkken anno 2018.
Jandy Nelson – Jeg henter solen ned (Ungdomsbog – fra 14 år)
Jude og Noah er tvillinger, men gør alt for at undgå hinanden. Noah er indadvendt og passioneret omkring sin kunst. Jude er den udadvendte, som går med knaldrød læbestift og surfer med de cool fyre. For tre år siden var de uadskillelige, men nu taler de slet ikke sammen. Hvad er der sket med dem?
Iben Diamant – Gin (Kogebog)
Gin er blevet populær som aldrig før! I denne bog ser Iben Diamant både på historien bag gin, laver spændende G&Ts og cocktails med gin samt inviterer en række bartendere til at mikse deres egen yndlings-gindrink.
Puk Damsgård – Ser du månen, Daniel? (Biografi – voksen)
Den dramatiske historie om den danske fotograf Daniel Rye, der sad som gidsel i 398 dage hos terrororganisationen Islamisk Stat i Syrien. Få et sjældent indblik i, hvordan mennesker overlever tortur, skaber venskaber og bevarer håbet under ekstreme forhold.
Sebastian Klein – De 100 mest fantastiske fortidsdyr (Fagbog – børn)
Kom helt tæt på bæster, kæmper og øgler fra fortiden med Sebastian Klein. Læs bl.a. om tyrannosaurus rex, hulebjørne og kæmpekrokodiller, og andre skabninger, du vil være rigtig glad for ikke findes i dag.
Gyldendals store sangbog for de små (Børnesangbog – børn)
Alle de sange, du kender i en ny og tidløs udgave, sat sammen, så der altid er en sang klar til hver en lejlighed. Her er godnatsange, morgensange, sanglege, sange om dyr og sange om rejser.
Lone Theils – Heksedrengen (Krimi – voksen)
I Holstebro-forfatterens tredje bog findes en mand findes bestialsk myrdet på en kirkegård. Kort efter findes liget af en lille dreng. Nora har mistanke om, at mordene har forbindelse til en skilsmissesag, og jagten på sandheden bringer hende ud i de mørkeste afkroge af London, dér hvor sort magi hersker.
Søndag den 13. maj er det mors dag, og hos Nørreport Centret glæder vi os til at hjælpe dig med at gøre dagen til noget helt særligt for hende. Du kan for eksempel give din mor en god oplevelse sammen med dig. Gode oplevelser visner aldrig.
Mors spadag
Tak din mor for alle de år, hun har båret dig, vartet dig op og på andre måder brugt sin krop for dig, med en hyggelig spadag for to hos Rojana i Holstebro.
Walk & talk
Pak en kurv med din mors livretter, og inviter hende på vandretur i den smukke Sir Lyngbjerg Plantage, hvor der er masser af tid og ro til at snakke.
Bagekursus
Bagte du også med din mor som barn? Genopliv minderne sammen, og lær nye bagetricks af de dygtige bagere på Skærbæk Mølle.
To på kro
Lad jer opvarte hele mors dag lang og næste morgen med på Sevel Kro, hvor et af egnens absolut bedste køkkener vil kræse for jer med eftermiddagskaffe og en tre-retters menu, I sent vil glemme.
Foråret er skudt i gang, og inden længe venter sommerens ferier, soltimer og stranddage. Det er med andre ord blevet tid til at stramme sofamusklerne op og smide de ekstra kilo, der måske har sneget sig på i løbet af vinteren. I Nørreport Centret finder du heldigvis alt, hvad du skal bruge for at komme i form – lige fra lækkert løbeudstyr til Fitness World. God træningslyst!
Fitness World anbefaler
Du behøver ikke leve dit liv i et fitnesscenter for at komme i form. Her giver Rikke fra Fitness World dig fire øvelser, som du kan lave hjemme på stuegulvet eller ude på græsplænen i den skønne forårssol.
Kombiøvelse
Tag en armbøjning – eventuelt på knæene, hvis du ikke kan lave dem rigtigt – rejs dig op, bøj i knæene og lav et englehop, inden du lægger dig ned og tager endnu en armbøjning.
Sumohop
Stå med spredte ben – længere ude end skuldrene – med tæerne pegende til siden, og ret ryggen. Bøj knæene til 90 grader. Hver anden gang du bøjer i knæene, laver du et hop. Land i samme position.
Længdehop
Bøj let i knæene og hop så langt, du kan. Vend dig om, og hop den anden vej.
Hælspark
Løb hurtigt på stedet, og lad hælene ramme dig selv bagi.